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Blog Flora Refosco - FloraRefosco.com

Tapioca de raiz é uma piadinha infame pra chamar atenção com o título do post, não ligue.
Esta tapioca é o tipo mais gostoso que já experimentei. E, embora seja meio trabalhosa de fazer, pode ser preparada no modo preguiça com resultados incríveis também.

Tudo o que você vai precisar é: mandioca, um ralador ou um liquidificador, uma chapa de ferro bem quente (e talvez um tiquinho de óleo. Talvez não).



Tahine (ou seria tahini?) é: gergelim tostado moído até se transformar numa pasta. Conhece?
Eu conheci por toda a vida o tahine comprado, que uso em várias refeições/receitas, e não me lembro muito de ter pensado em fazê-lo em casa.
Mas, meus queridos, morar em cidade pequenininha e ter uma grande vontade de comer algo específico pode abrir portas, sabia?
Num dia em que eu estava animadíssima pra comer comida árabe, comprei berinjelas, grão de bico, gergelim, e fiz tudo do zero. Foi ótimo porque me dei conta do quanto é rápido e simples, e tão tão delicioso.


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O que aprendi com minha mãe

21/01/2018 - 5 Comentários - Filosofia de pia | Familia

Aprendi com minha mãe incontáveis coisas – tanto do tipo que me dá orgulho de saber, como do tipo que procuramos desaprender juntas.
E o engraçado é que o principal não aprendi porque ela ensinou pra mim.


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