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Bananas cozidas

05/06/2014 - 0 Comentários - Receitas | Banana, Coco, Doce de leite

Também conhecidas como "o melhor lanche da tarde pra quem estiver em casa nesse horário", ou sobremesa expressa.

Cortei ao meio duas bananas maduras (veja: maduras sim, moles não!*) e deixei por 5 minutos em uma frigideira no fogo médio, com o lado do corte para baixo.

Em seguida despejei um dedinho de água (+- 1/4 xícara) e tampei a frigideira.

Deixei o fogo médio até que a água começasse a borbulhar, depois baixei para o mínimo.

Quando a água tiver secado e as bananas estiverem crocantes na parte do corte, é a hora de desligar o fogo e tirá-las da frigideira com uma espátula.

No meu caso isso demorou 15 minutos.

Servi com doce de leite e coco ralado.

*É que se as bananas estiverem moles elas vão desmanchar, aí ficam parecendo chimia e não criam casquinha nenhuma.

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