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Mas o quê? Raízes no café da manhã?!

01/07/2016 - 2 Comentários - Receitas | Abóbora, Batata, Batata doce, Inhame

Se lhe parece esquisito comer inhame, aipim, batata doce ou batata no lugar do pão, vamos pensar juntos um minuto:
- Diferente do pão, raízes (ou até mesmo um pedaço de abóbora) não tem como dar trabalho no preparo. Ou a gente põe em uma panela com água fria e leva a cozinhar até que esteja macio, ou leva ao forno médio em forma coberta com papel manteiga e deixa assar até ficar macio. Em no máximo 1 hora fica pronto o carboidrato pro café da manhã. (É claro que costumo fazer isso com antecedência, e em geral deixo pronta uma quantidade suficiente para a semana).
- Não tem glúten, nem lactose, nem soja, nem produtos animais, nem aditivos químicos...
- Não é refinado nem processado.
- É muito gostoso.

Quero mais o quê?

De manhã, corto umas fatias grossinhas da raiz em questão (se for batata, bata doce, batata salsa ou abóbora, como com casca. Se for aipim ou inhame, tiro), aqueço em frigideira no fogo alto até formar uma casquinha (untar a frigideira é opcional. Se o fogo estiver bem quente mesmo, dá pra formar a casquinha sem precisar de gordura). Depois, como do mesmo jeito que pão:
com nata e melado, com tahine e banana, com geléia, manteiga, queijo, pasta de amendoim... 
bebo um chá ou café, talvez mais alguma fruta, e tenho energia até a hora do almoço numa boa.

Quem mais tem dicas que orbitam entre a saúde e a preguiça?
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29/09/2016 21:26:48

Jo

Comentário
flora, que lindo isso minina! <3 amo seus textos e suas fotos. mesmo. a laura ama batata doce assada com manteiga de coco no café da manhã! a gente faz isso de assar e cozinhar um monte :) brigada pela dica! bjin jo e la <3

Resposta da Flora
ai que amor, Jo! muito gostoso receber seu comentário. beijocas nas duas! <3

01/07/2016 18:20:40

Ana

Comentário
Ah, eu adorei essa! Obrigada por compartilhar : )

Resposta da Flora
Oi xuxu! Obrigada você por deixar o comentário ;) Bom final de semana!

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