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Blog Flora Refosco - FloraRefosco.com

Tapioca de raiz é uma piadinha infame pra chamar atenção com o título do post, não ligue.
Esta tapioca é o tipo mais gostoso que já experimentei. E, embora seja meio trabalhosa de fazer, pode ser preparada no modo preguiça com resultados incríveis também.

Tudo o que você vai precisar é: mandioca, um ralador ou um liquidificador, uma chapa de ferro bem quente (e talvez um tiquinho de óleo. Talvez não).



Tahine (ou seria tahini?) é: gergelim tostado moído até se transformar numa pasta. Conhece?
Eu conheci por toda a vida o tahine comprado, que uso em várias refeições/receitas, e não me lembro muito de ter pensado em fazê-lo em casa.
Mas, meus queridos, morar em cidade pequenininha e ter uma grande vontade de comer algo específico pode abrir portas, sabia?
Num dia em que eu estava animadíssima pra comer comida árabe, comprei berinjelas, grão de bico, gergelim, e fiz tudo do zero. Foi ótimo porque me dei conta do quanto é rápido e simples, e tão tão delicioso.


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O que aprendi com minha mãe

21/01/2018 - 5 Comentários - Filosofia de pia | Familia

Aprendi com minha mãe incontáveis coisas – tanto do tipo que me dá orgulho de saber, como do tipo que procuramos desaprender juntas.
E o engraçado é que o principal não aprendi porque ela ensinou pra mim.


Nesse tempo em que o verão começa a chegar, plantas crescem, fermentos borbulham, e os prazos começam a ficar curtos. A cabeça da gente está tão cheia, que tudo o que se pede é um refresco - um sopro de vida.
Um ótimo jeito de lidar é beber bastante água (e um pouco de cerveja de vez em quando ;). Outro ótimo jeito é caprichar nas saladas com grãos e sementes germinados.

No processo de germinação, as sementes e grãos liberam toda a energia que têm armazenada, com o intuito de nutrir a nova plantinha que está nascendo. Assim, além de ter mais nutrientes disponíveis neste momento, estes ficam mais fáceis de digerir e assimilar.
Juntando com verduras de raiz, de fruto, de folha e um bom molho, dá pra saciar a fome de maneira leve e prática. Essa salada vai muito bem em marmitas e almoços apressados. Vem ver como se faz!


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Cuidados pessoais DIY

04/09/2017 - 5 Comentários - Receitas | Bicarbonato de sódio, Limpeza


Já faz muito tempo que amo comidas, medicina, e cuidados pessoais que sejam simples e minimamente processados.
Tipo fazer o pão, o iogurte, usar própolis como cura-corte e pôr babosa no cabelo.
Mas teve um dia, lá por 2013, em que fiquei puta da vida com o frizz e comecei a procurar na internet algum produto que desse jeito nos meus cachinhos.
Eis que na busca apareceu o tal do “no poo”: lavar os cabelos sem xampu. E apareceu repetidamente como uma solução para deixar os cabelos lindos. Apesar do estranhamento, resolvi testar. E nunca mais voltei atrás.

De lá pra cá, meu banheiro tem cada vez menos embalagens.
A pele, o cabelo, os dentes – cuidados pessoais em geral – vão muito bem. Inclusive, de vez em quando alguém comenta que estou cheirosa ;) Resumindo, aí vai o que poderíamos chamar de “rotina de beleza” (com as respectivas receitas).


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